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    您是否因为可能携带的污染物而放弃鱼类?

    发布日期:2019-03-06 00:00 来源://www.strvz.com 点击:

    排列5走势图 www.strvz.com 您是否因为可能携带的污染物而放弃鱼类?这是一个有争议的话题,往往更多的是情感而不是事实。以下是关于吃鱼和其他海鲜的好处和风险的知识:

    已知或可能的好处:在人类研究的综合分析中,哈佛大学公共卫生学院教授Dariush MozaffarianEric Rimm计算出每周食用大约2克鱼中的ω-3脂肪酸,相当于大约一到两份脂肪每周捕鱼一次,减少死于心脏病的几率超过三分之一。观察性研究和对照试验均表明,排列5走势图鱼类中的ω-3脂肪对于婴儿大脑和神经系统的最佳发育非常重要,并且在使用过程中消耗较少量鱼类或ω-3脂肪酸的女性的孩子是重要的?;吃泻筒溉橛写竽苑⒂倩旱闹ぞ?。

    可能的好处:每周吃一到两次鱼也可以降低中风,抑郁症,阿尔茨海默病和其他慢性病的风险。

    可能的风险:许多污染物进入我们所吃的食物,从水果和蔬菜到鸡蛋和肉类。鱼也不例外。目前最受关注的污染物是汞,多氯联苯(PCBs),二恶英和农药残留。极高水平的汞会损害成人的神经,破坏胎儿或幼儿的大脑和神经系统的发育。目前在鱼类中发现的汞含量低得多的影响存在争议。它们与神经系统发育的微妙变化和可能增加的心血管疾病风险有关。多氯联苯和二恶英的情况并不是那么清楚。由医学研究所汇编的关于吃鱼的益处和风险的综合报告称,多氯联苯的癌症风险被“高估”。

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